培养西点行业国际烘焙人才，以培养懂经营、善管理、技术扎实的西点专业技术复合型人才为目标，使其可胜任星级酒店或者大型西饼屋的工作并且具备创业开店的能力。

培养学员灵活掌握多种烘焙制作工艺及相关延伸领域的技能，能独立完成任何产品，具备创业开店及就业的能力。

培养与市场接轨，有自主创新能力的西点达人，能够胜任星级酒店以及法式餐厅等的工作岗位使学员具备独立开拓创新及创业的能力。

培养学生从基础到掌握西点烘焙的专业知识，深入研究市场流行趋势，并可以灵活运用。具备进入星级饼房和知名西点连锁店工作能力及独立运营店铺的能力。

培养学生熟悉和掌握西点师专业技能，了解相关原料知识，并能灵活运用。完成学业后可进入酒店饼房或西点连锁店工作，具有一定的操作经验并具备独立开店能力。